Allergies: How to Get Relief with Nutrients and Supplements
Last updated: May 22, 2026

Allergien: Wie man mit Nährstoffen und Nahrungsergänzungsmitteln Linderung findet

Zu den herkömmlichen Behandlungsmethoden bei Allergien zählen Antihistaminika, Steroide und in Notfällen Adrenalin, doch immer mehr Menschen greifen auf natürliche Heilmittel zurück, um ihre Allergien in den Griff zu bekommen. In diesem ausführlichen Leitfaden beleuchten wir die wissenschaftlichen Hintergründe von Allergien, die Rolle von Nährstoffen und pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln sowie die Frage, wann pflanzliche Heilmittel Linderung verschaffen können.
Table of Contents

    Es ist wichtig zu akzeptieren, dass kein Naturheilmittel verschreibungspflichtige Antihistaminika ersetzen kann, insbesondere wenn Ihre Allergien schwerwiegend sind. Nährstoffe und Kräuter können jedoch dazu beitragen, Ihr Immunsystem wieder ins Gleichgewicht zu bringen, sodass Ihre allergischen Reaktionen möglicherweise milder ausfallen. Sie können auch echte Linderung nach allergischen Reaktionen bieten, während Sie sich von der Müdigkeit und der Anfälligkeit für Infektionen erholen, die eine starke allergische Reaktion hervorrufen kann.

    Allergien verstehen

    Allergien betreffen Millionen von Menschen weltweit. Eine Allergie ist eine Überreaktion des Immunsystems auf eine Substanz, die normalerweise harmlos ist. Es ist nicht bekannt, warum das Immunsystem mancher Menschen bestimmte Substanzen als schädlich einstuft. Jede proteinhaltige Substanz kann bei Menschen, die darauf allergisch reagieren, eine Immunantwort auslösen: In diesem Fall wird die Substanz als Allergen bezeichnet.

    Das Immunsystem setzt in seinem Versuch, den Körper zu schützen, Chemikalien wie Histamine frei, die zu verschiedenen allergischen Symptomen führen. Diese können von leichten Symptomen wie Niesen und Juckreiz bis hin zu schweren, lebensbedrohlichen Reaktionen reichen,

    die

    als Anaphylaxie bezeichnet werden.

    Symptome allergischer Reaktionen

    Die Symptome einer allergischen Reaktion können sehr unterschiedlich sein und umfassen:

    • eine laufende Nase oder Niesen
    • Schmerzen oder Empfindlichkeit im Bereich der Wangen, Augen oder Stirn
    • Husten, Keuchen oder Atemnot
    • juckende Haut oder ein erhabener Hautausschlag (Nesselsucht)
    • Durchfall
    • Übelkeit oder Erbrechen
    • geschwollene Augen, Lippen, Mund oder Rachen

    Häufige Allergene

    • Baum- und Graspollen (Heuschnupfen)
    • Hausstaubmilben
    • Lebensmittel wie Erdnüsse, Milch und Eier (Nahrungsmittelallergie)
    • Tiere, insbesondere Haustiere wie Katzen und Hunde
    • Insektenstiche, wie Bienen- und Wespenstiche
    • bestimmte Medikamente

    Quelle: NHS-Website

    Häufige Lebensmittelallergien

    Menschen können auf jedes Lebensmittel allergisch reagieren oder eine Unverträglichkeit haben. Es gibt jedoch 14 häufige Allergene, die laut Gesetz in Großbritannien auf Lebensmitteletiketten als Allergene gekennzeichnet werden müssen: 

    1. Sellerie
    2. glutenhaltiges Getreide (wie Weizen, Gerste und Hafer)
    3. Krebstiere (wie Garnelen, Krabben und Hummer)
    4. Eier
    5. Fisch
    6. Lupinen
    7. Milch
    8. Weichtiere (wie Muscheln und Austern)
    9. Senf
    10. Erdnüsse
    11. Sesam
    12. Sojabohnen
    13. Schwefeldioxid und Sulfite (sofern die Konzentration von Schwefeldioxid und Sulfiten mehr als zehn ppm beträgt) 
    14. Baumnüsse (wie Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Paranüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Pistazien und Macadamianüsse).

    Wichtige Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel zur Unterstützung bei der Allergiebekämpfung

    Es wird angenommen, dass Nährstoffmangel eine wesentliche Rolle bei der Verschlimmerung allergischer Reaktionen spielt. Bestimmte Vitamine und Mineralstoffe tragen zur ordnungsgemäßen Funktion des Immunsystems bei, und ihr Mangel kann die Abwehrkräfte des Körpers beeinträchtigen Fähigkeit, allergische Reaktionen zu regulieren.

    Vitamin D

    Vitamin D ist bekannt für seine entscheidende Rolle bei der Regulierung des Immunsystems. Ein Vitamin-D-Mangel wird mit einem erhöhten Risiko für Allergien und allergische Erkrankungen in Verbindung gebracht. Vitamin D reguliert die Expression von Genen, die an der Immunantwort beteiligt sind, und trägt zur Aufrechterhaltung der Immuntoleranz bei, wodurch die Wahrscheinlichkeit übermäßiger allergischer Reaktionen verringert wird. Um einen gesunden Vitamin-D-Spiegel aufrechtzuerhalten, ist es wichtig, ausreichend Zeit im Freien zu verbringen (es muss kein schönes Wetter sein, aber ein Teil Ihrer Haut sollte unbedeckt sein) und gute Nahrungsquellen wie fetten Fisch, Eier und angereicherte Margarine zu sich zu nehmen. Der NHS empfiehlt der britischen Bevölkerung zudem, im Winter Vitamin-D-Präparate einzunehmen: Wenn Sie dunkle Haut haben, benötigen Sie wahrscheinlich besonders viel zusätzliches Vitamin D.

    Probiotika

    Probiotika, nützliche Bakterien, die die Darmgesundheit unterstützen, werden mit der Regulierung des Immunsystems in Verbindung gebracht und könnten eine Rolle bei der Allergieprävention spielen. Die Darmmikrobiota beeinflusst die Immunreaktionen, und ein Ungleichgewicht der Darmbakterien wurde mit allergischen Erkrankungen in Verbindung gebracht. Probiotika tragen dazu bei, ein gesundes Gleichgewicht der Darmflora aufrechtzuerhalten, fördern die Immuntoleranz und verringern das Risiko von Überempfindlichkeitsreaktionen. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Probiotika besonders vorteilhaft für die Vorbeugung oder Behandlung von allergischen Erkrankungen wie Rhinitis und Ekzemen sein können. Die Aufnahme probiotikareicher Lebensmittel oder probiotischer Nahrungsergänzungsmittel in die Ernährung kann zu einem gesünderen Darmmikrobiom und einem widerstandsfähigeren Immunsystem beitragen.

    Zink

    Zink ist ein essenzieller Mineralstoff, der eine entscheidende Rolle für die Immunfunktion spielt. Es ist an der Entwicklung und Funktion von Immunzellen beteiligt und hilft bei der Regulierung von Entzündungsreaktionen. Zinkmangel wird mit einem erhöhten Allergierisiko in Verbindung gebracht. Durch die Unterstützung des Immunsystems kann Zink dazu beitragen, allergische Reaktionen zu verhindern oder zu lindern. Um Ihre Zinkzufuhr zu steigern, essen Sie reichlich Fleisch, Nüsse und Samen oder ziehen Sie ein hochwertiges Zinkpräparat in Betracht. 

    Zusätzliche Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel zur Unterstützung bei Allergien

    Vitamin A

    Vitamin A ist möglicherweise der wichtigste Nährstoff für eine ausgewogene Immunantwort und soll dazu beitragen, die Schwere allergischer Reaktionen zu verringern. Als fettlösliches Vitamin ist Vitamin A an der Aufrechterhaltung der Integrität der Schleimhäute beteiligt, die die Nase, die Lunge und das Verdauungssystem auskleiden. Dies ist wichtig, da Allergien oft mit einer übermäßigen Immunreaktion auf Substanzen einhergehen, die über diese Schleimhautoberflächen aufgenommen werden – Niesen, laufende Nase, Schleim im Darm sowie Husten und Niesen.

    Vitamin A trägt zur Bildung regulatorischer T-Zellen bei, die eine Schlüsselrolle bei der Immuntoleranz und der Verhinderung unnötiger Immunreaktionen, wie z. B. allergischer Reaktionen, spielen. Darüber hinaus hilft Vitamin A dabei, die Freisetzung von Entzündungsstoffen, einschließlich Histaminen, zu kontrollieren, die für viele Allergiesymptome verantwortlich sind. Manchmal ist Histamin notwendig, aber bei Allergien ist die Freisetzung von Histamin außer Kontrolle und erfolgt nicht als Reaktion auf einen tatsächlichen Erreger. 

    Vitamin-A-Nahrungsergänzungsmittel werden von manchen Menschen eingenommen, die unter Allergien leiden. Sie können helfen, wenn Sie eine Reihe schwerer allergischer Reaktionen hatten und feststellen, dass Ihre Immunantwort auf Infektionen dadurch geschwächt zu sein scheint. Vitamin A kann auch helfen, wenn Sie eine besonders schwere allergische Reaktion hatten und feststellen, dass sich dadurch alle Ihre üblichen allergischen Reaktionen verstärkt haben.

    Obwohl Vitamin

    A

    für die Kontrolle von Allergien absolut unerlässlich ist, ist es Ein Vitamin-A-Mangel ist in Industrieländern eher ungewöhnlich. Sie können Ihren Vitamin-A-Spiegel erhöhen, indem Sie Leber und Eier, grünes Blattgemüse (Grünkohl, Spinat, Brokkoli), orangefarbenes und gelbes Gemüse (Karotten, Süßkartoffeln, Kürbis und andere Winter- und Sommerkürbisse), Tomaten, rote Paprika, Cantaloupe-Melonen und Mangos essen.

    Antioxidantien

    Antioxidantien wie Vitamin C und E spielen eine entscheidende Rolle bei der Unterstützung des Immunsystems im Kampf gegen Allergene. Diese Verbindungen helfen dabei, freie Radikale zu neutralisieren, die während der Immunantwort entstehen, und beugen so oxidativem Stress und Entzündungen vor. Vitamin C, bekannt für seine immunstärkenden Eigenschaften, kann durch die Modulation der Immunantwort auch allergische Symptome lindern. Ebenso wirkt Vitamin E als starkes Antioxidans, das die Immunfunktion unterstützt und möglicherweise die Schwere allergischer Reaktionen verringert. Eine Ernährung, die reich an antioxidantienhaltigen Lebensmitteln ist, oder die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln kann zu einem ausgeglicheneren Immunsystem und einem besseren Umgang

    mit

    Allergien beitragen.

    Quercetin

    Quercetin, ein natürliches Flavonoid, das in verschiedenen Obst- und Gemüsesorten sowie in Nahrungsergänzungsmitteln vorkommt, hat sich als vielversprechend bei der Unterstützung von Allergikern erwiesen. Seine entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften machen es wirksam bei der Modulation der Immunantwort. Quercetin hemmt die Freisetzung von Histaminen und anderen Entzündungsmediatoren und lindert so allergische Symptome. Durch die Stabilisierung der Mastzellen, die Histamine freisetzen, kann Quercetin helfen, Symptome wie Niesen, Juckreiz und verstopfte Nasenwege zu lindern. Die Einbeziehung von quercetinreichen Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln kann einen ergänzenden Ansatz zur Behandlung von Allergien bieten, insbesondere für Menschen, die zu allergischen Reaktionen neigen. Quercetin ist in dosierten Mengen als Nahrungsergänzungsmittel leicht erhältlich. 

    Omega-3-Fettsäuren

    Omega-3-Fettsäuren, die in fettem Fisch, Leinsamen und Walnüssen vorkommen, haben aufgrund ihrer entzündungshemmenden Eigenschaften und ihres Potenzials zur Linderung allergischer Symptome Aufmerksamkeit erregt. Allergien gehen mit einer Entzündungsreaktion einher, und Omega-3-Fettsäuren, insbesondere EPA und DHA, tragen dazu bei, die Entzündungsprozesse des Körpers auszugleichen. Diese Fettsäuren können die Produktion entzündungsfördernder Moleküle reduzieren und so die allgemeine Entzündungslast verringern. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Einbeziehung von Omega-3-reichen Lebensmitteln oder Omega-3-Nahrungsergänzungsmitteln in die Ernährung zu einer Linderung allergischer Symptome beitragen und einen natürlichen Ansatz zur Allergiebehandlung bieten kann.

    Beliebte pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel zur Behandlung von Allergien

    Mehrere pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel haben an Beliebtheit gewonnen, da sie potenziell zur Linderung von Allergiesymptomen beitragen und die allgemeine Immungesundheit unterstützen können. Hier sind einige häufig verwendete pflanzliche und auf Lebensmitteln basierende Nahrungsergänzungsmittel gegen Allergien.

    Honig

    Ein Ammenmärchen besagt, dass der Verzehr von lokalem Honig Sie gegenüber dem Pollen, den Sie während der Heuschnupfen-Saison einatmen, desensibilisiert und die Heuschnupfen-Symptome mildert. Eine interessanteklinische Studieergab, dass dies tatsächlich funktioniert, vorausgesetzt, man isst genug Honig. In der Studie wurde täglich 1 Gramm Honig pro Kilogramm Körpergewicht verabreicht, was eine recht große Menge Honig ist. Die Probanden spürten die positiven Auswirkungen nach etwa 2 Monaten.

    Wenn Sie dies ausprobieren möchten, beachten Sie Folgendes:

    1. Es muss sich um lokalen Honig handeln, damit er die entsprechenden Pollen enthält
    2. Sie sollten im Winter damit beginnen, damit Sie das Mittel bereits mindestens zwei Monate vor Beginn der Pollensaison einnehmen
    3. Ein Erwachsener durchschnittlicher Größe benötigt möglicherweise etwa 10 gestrichene Teelöffel Honig täglich (basierend auf der oben genannten klinischen Studie)

    Pestwurz (Petasites hybridus)

    Pestwurz hat entzündungshemmende Eigenschaften und kann dazu beitragen, die Symptome einer allergischen Rhinitis zu lindern. Es wird angenommen, dass sie die Produktion von Leukotrienen hemmt, die zu allergischen Reaktionen beitragen. Pestwurz wird als Nahrungsergänzungsmittel verkauft, ist jedoch nicht für Menschen mit Leberproblemen geeignet.

    Brennnessel (Urtica dioica)

    Brennnessel hat entzündungshemmende Wirkungen und kann helfen, Symptome wie Niesen und Juckreiz im Zusammenhang mit Allergien zu lindern. Sie kann die Histaminfreisetzung hemmen und Linderung bei saisonalen Allergien verschaffen. Brennnessel ist als Kräutertee erhältlich, und wenn Sie mutig genug sind, können Sie sie selbst pflücken und zubereiten, da sie in ganz Großbritannien weit verbreitet ist.

    Kurkuma (Curcuma longa)

    Der Wirkstoff in Kurkuma, Curcumin, macht sie aufgrund ihrer entzündungshemmenden Eigenschaften schnell zu einem der beliebtesten pflanzlichen Nahrungsergänzungsmittel. Kurkuma-Präparate können helfen, die Immunantwort zu regulieren und Allergiesymptome zu lindern, was sie zu einer beliebten Wahl für natürliche Linderung macht.

    Bromelain

    Bromelain ist ein Enzym, das in Ananasstielen vorkommt. Es kann entzündungshemmende Wirkungen haben und dazu beitragen, eine verstopfte Nase und andere Allergiesymptome zu lindern. Es wird oft in Kombination mit Quercetin verwendet, um die Wirksamkeit zu steigern. Da Ananasstiele zu holzig zum Verzehr sind, wird Bromelain in der Regel in Kapselform eingenommen. Seien Sie vorsichtig bei der regelmäßigen Einnahme, da viele Menschen ironischerweise eine Allergie gegen Bromelain selbst entwickeln – es sollte am besten nur gelegentlich eingenommen werden.

    Ginkgo Biloba

    Ginkgo biloba wird wegen seiner entzündungshemmenden und antioxidativen Wirkung eingenommen. Obwohl es allgemein für seine kognitiven Verbesserungen bekannt ist, kann es durch die Verringerung von Entzündungen auch zur Linderung der Symptome einer allergischen Rhinitis beitragen.

    Spirulina

    Spirulina ist eine nährstoffreiche Blaualge. Man geht davon aus, dass sie entzündungshemmende und antioxidative Wirkungen hat, und einige Studien deuten darauf hin, dass sie zur Linderung allergischer Symptome beitragen kann, insbesondere solcher im Zusammenhang mit allergischer Rhinitis.

    Augentrost (Euphrasia officinalis)

    Augentrost ist ein Kraut, das traditionell bei Augenerkrankungen eingesetzt wird, aber vermutlich auch zur Linderung von Heuschnupfen-Symptomen beiträgt. Es kann entzündungshemmende und adstringierende Eigenschaften haben.

    Wie geht der Körper auf natürliche Weise mit Allergien um?

    Der Körper baut das bei einer allergischen Reaktion freigesetzte Histamin mithilfe eines natürlichen Enzyms namens Diaminooxidase ab. Antihistaminika blockieren die Histaminrezeptoren, sodass die Zellen das Histamin „ignorieren“, obwohl es sich noch im Körper befindet, und dessen Wirkung somit gestoppt wird. Das bedeutet, dass der Körper das angesammelte Histamin im Laufe der Zeit dennoch abbauen muss.

    Sie können eine bioidentische Form von Diaminooxidase in Tablettenform kaufen, um diesen Prozess zu beschleunigen. Es gibt sie unter verschiedenen Markennamen, wobei Daosin der bekannteste und ursprüngliche ist. Obwohl sie in Tablettenform nur zur Behandlung von Nahrungsmittelallergien beworben wird, berichten viele Menschen, die unter anderen Arten von Allergien wie Heuschnupfen oder Hausstaubmilbenallergie leiden, dass sie sie ebenfalls als hilfreich empfinden.

    Fazit

    Da Allergien weiterhin das Leben vieler Menschen beeinträchtigen, wird ein ganzheitlicher Ansatz zur Allergiebehandlung immer wichtiger. Indem Sie sich über die komplexen Zusammenhänge zwischen Nährstoffen, pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln und allergischen Reaktionen informieren, können Sie fundiertere Entscheidungen treffen, um Symptome zu lindern und Ihre Lebensqualität zu verbessern.

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    Veronica Hughes

    Veronica Hughes ist Autorin und Forscherin und widmet sich seit jeher mit Leidenschaft den Themen Ernährung und Gesundheitswesen. Sie hat eine medizinische Forschungsstiftung als deren Geschäftsführerin geleitet und war ein einflussreiches Ausschussmitglied des National Institute of Health and Care Excellence (NICE), um Behandlungsrichtlinien für den NHS, und aktiv an der Entwicklung der Behandlungsstandards der Care Quality Commission für den NHS. Zu ihren Veröffentlichungen zählen Zeitungsartikel und aufschlussreiche Blogbeiträge, die ein breites Spektrum an Gesundheitsthemen abdecken, von Krankheiten und Ernährung bis hin zur modernen Gesundheitsversorgung und bahnbrechender medizinischer Forschung.

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