Was sind die Ursachen für Nährstoffmängel bei älteren Menschen?
In Großbritannien besteht für die ältere Bevölkerung (65 Jahre und älter) aus verschiedenen Gründen ein höheres Risiko für Nährstoffmängel.
- Das Essen vergessen oder schlechte Essgewohnheiten entwickeln – das kommt besonders häufig bei älteren Menschen vor, die allein leben.
- Ein reduziertes oder festes Einkommen, das die Ausgaben für Lebensmittel begrenzt.
- Nebenwirkungen von Medikamenten, die die Aufnahme bestimmter Vitamine und Mineralien verringern.
- Magen-Darm-Probleme, sei es aufgrund einer Infektion des Magen-Darm-Trakts oder eines chirurgischen Eingriffs.
- Tabakrauchen und übermäßiger Alkoholkonsum.
- Appetitlosigkeit oder schnelles Völlegefühl, verursacht durch hormonelle und neurotransmitterbedingte Veränderungen.
Die 4 häufigsten Nährstoffmängel bei älteren Menschen in Großbritannien
Die vier schwerwiegendsten Mangelerscheinungen bei älteren Menschen in Großbritannien – Vitamin D, B12, Folsäure und Protein – können alle die frühen Symptome von Altersdemenz oder Alzheimer nachahmen. Sie können auch den Zustand von Menschen mit diesen Erkrankungen verschlimmern.
Zu den weiteren Mangelerscheinungen gehört ein geschwächtes Immunsystem, das typischerweise wiederkehrende Soorinfektionen (Candida albicans) im Mund oder anhaltenden Husten mit Schleimbildung und Bronchitis verursacht. All dies führt natürlich auch zu erheblicher Müdigkeit und Antriebslosigkeit.
VITAMIN-D-Mangel – Knochenbrüche und Gedächtnisverlust
Vitamin-D-Mangel ist unter älteren Menschen in Großbritannien so weit verbreitet, dass wir die Symptome fast als Teil des Alters betrachten. Untersuchungen haben ergeben, dass ältere Männer einem noch höheren Risiko ausgesetzt sind, einen schweren Vitamin-D-Mangel zu entwickeln als Frauen.
Ursachen : Die Fähigkeit der Haut, Vitamin D aus Sonnenlicht zu synthetisieren, nimmt mit zunehmendem Alter ab. Zudem verbringen ältere Menschen oft weniger Zeit im Freien, was ihre Sonnenexposition weiter reduziert. Cholesterinsenkende Medikamente wie Cholestyramin und Colestipol können die Aufnahme von Vitamin D beeinträchtigen.
Auswirkungen : Ein Vitamin-D-Mangel schleicht sich langsam ein und lässt sich nur schwer von einer schnellen Alterung unterscheiden. Er wird mit vielen Alterssyndromen in Verbindung gebracht, darunter Vergesslichkeit, Schwierigkeiten bei früher leichten geistigen Aufgaben und eine Verschlimmerung von Demenz und Alzheimer bei Menschen, die bereits an diesen Krankheiten leiden. Er macht die Menschen ständig müde und träge und lässt sie die Lebensfreude verlieren. Er kann zu Knochenschwächung, erhöhtem Frakturrisiko, Osteoporose und Muskelschwäche führen, was wiederum das Sturzrisiko erhöht.
Empfehlung : Der NHS empfiehlt allen Menschen in Großbritannien, im Winter täglich Vitamin D einzunehmen – die Standarddosis beträgt 400 IE. Personen über 70 sollten täglich 800 IE einnehmen, was der doppelten Tagesdosis für jüngere Erwachsene entspricht.
VITAMIN B12-Mangel – kann Demenz vortäuschen
Ein Vitamin-B12-Mangel kommt bei älteren Erwachsenen häufig vor. Studien deuten darauf hin, dass in Großbritannien mindestens 20 % der über 60-Jährigen an einem Mangel leiden könnten.
Vitamin B12 (Cobalamin)-Mangel bei älteren Patienten , Emmanuel Andrès, Noureddine Henoun Loukili, Esther Noel, Georges Kaltenbach, Maher Ben Abdelgheni, Anne Elisabeth Perrin, Marie Noblet-Dick, Frédéric Maloisel, Jean-Louis Schlienger und Jean-Frédéric Blicklé
Ursachen : Die Fähigkeit des Körpers, Vitamin B12 aus der Nahrung aufzunehmen, nimmt mit zunehmendem Alter ab, da die Magensäureproduktion, die für die Aufnahme von B12 notwendig ist, abnimmt. Erkrankungen wie atrophische Gastritis, Medikamente (wie Protonenpumpenhemmer und Metformin) und eine schlechte Ernährung tragen ebenfalls zu einem Mangel bei.
Auswirkungen : Ein Vitamin-B12-Mangel verursacht neurologische Probleme wie Kribbeln oder Taubheitsgefühle in Händen und Füßen. Er kann zu ständigen Schmerzen im Mund und einer roten, empfindlichen Zunge führen. Die Haut kann sich gelblich verfärben, und Menschen mit einem Vitamin-B12-Mangel leiden häufig unter Kopfschmerzen.
Ein Mangel an Vitamin B12 kann zu Anämie, Müdigkeit und Gedächtnisverlust mit Verwirrung und Stimmungsschwankungen führen, die leicht fälschlicherweise als Demenz diagnostiziert werden.
Empfehlung : Die Aufnahme von Vitamin B12 aus natürlichen Quellen wie Fleisch und Milchprodukten lässt mit zunehmendem Alter nach. Das bedeutet, dass es schwieriger wird, ausreichend Vitamin B12 zu sich zu nehmen, selbst wenn Sie reichlich von diesen Lebensmitteln essen. Nahrungsergänzungsmittel enthalten typischerweise 1000 Mikrogramm Vitamin B12. Am besten nehmen Sie die beiden aktivierten Formen Methylcobalamin und Adenosylcobalamin ein.
Folatmangel (VITAMIN B9) – eine Gefahr für Herz und Gehirn
Folsäuremangel steht in engem Zusammenhang mit Vitamin B12. Die Mangelsymptome überschneiden sich, und ein Mangel an einem der beiden Vitamine kann schwer von dem anderen zu unterscheiden sein. Dies kann bei älteren Erwachsenen aufgrund schlechter Ernährung oder Erkrankungen auftreten, die die Nährstoffaufnahme beeinträchtigen.
Ursachen : Die häufigste Ursache für Folsäuremangel ist der Mangel an Gemüse! Alkoholkonsum und bestimmte Medikamente (wie Antiepileptika und Methotrexat) können zu Folsäuremangel beitragen.
Auswirkungen : Folsäuremangel kann zu Anämie, kognitiven Beeinträchtigungen, Depressionen und einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen.
Empfehlung : Essen Sie Gemüse, das reich an Folsäure ist, und besprechen Sie die Möglichkeit von Nahrungsergänzungsmitteln mit Ihrem Hausarzt.
PROTEIN-Mangel – verheerender Muskelschwund
Viele ältere Menschen essen nicht genügend proteinhaltige Lebensmittel, die für den Erhalt der Muskelmasse und der allgemeinen Gesundheit entscheidend sind.
Ursachen : Schlechte Zähne sind der häufigste Grund, warum viele ältere Menschen keinen Fleisch mehr essen. Außerdem verlieren sie oft ihren Appetit. Manche haben auch Schwierigkeiten beim Kauen oder Schlucken, und andere Ernährungseinschränkungen können bei älteren Menschen zu einer geringeren Proteinaufnahme führen.
Auswirkungen : Eine unzureichende Proteinzufuhr kann zu Muskelschwund (Sarkopenie), Schwäche, verzögerter Wundheilung und einer Beeinträchtigung der Immunfunktion führen.
Empfehlung : Um Muskelschwund vorzubeugen, sollten Sie täglich mindestens 1 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht zu sich nehmen.
Wenn Sie Schwierigkeiten beim Kauen von Fleisch haben oder es einfach nicht mögen, geben Sie Ihren Getränken Kollagenpulver oder ein anderes Proteinpräparat bei.
Die schlimmsten Mängel bei älteren Frauen
Eisenmangel – Tür und Tor für schwere Infektionen
Eisenmangel kommt bei älteren Menschen relativ häufig vor, insbesondere bei Frauen und Personen mit bestimmten Erkrankungen. Obwohl bekannt ist, dass jüngere Frauen durch ihre Periode Eisen verlieren, ist vielen nicht bewusst, dass auch ältere Frauen anfällig sind.
Ursachen : Viele ältere Frauen essen überhaupt kein rotes Fleisch mehr – und schwache Zähne machen dies noch wahrscheinlicher.
Eines der ersten Anzeichen für Eisenmangel ist, dass Ihnen rotes Fleisch übel wird, was natürlich sofort einen Teufelskreis in Gang setzt.
Eine reduzierte Nahrungsaufnahme, chronische Erkrankungen (wie Magen-Darm-Blutungen, Geschwüre oder Krebs) und eine verminderte Aufnahme aufgrund altersbedingter Veränderungen des Verdauungssystems können zu Eisenmangel führen. Medikamente wie nichtsteroidale Antirheumatika (NSAR) können ebenfalls Magen-Darm-Blutungen auslösen und so zu Eisenmangel beitragen.
Auswirkungen : Eisen ist nicht gerade für seine entscheidende Rolle als Teil unserer Immunabwehr bekannt. Eisenmangel führt nicht nur zu Anämie mit Symptomen wie Müdigkeit, Schwäche und Kurzatmigkeit. Er erhöht auch die Anfälligkeit für Infektionen, was insbesondere bei älteren Menschen schwerwiegende Folgen haben kann.
Empfehlung : Eine Ernährung mit viel Eisen (wie magerem Fleisch, Bohnen und angereichertem Getreide) oder die Einnahme von Eisenpräparaten kann für Risikopatienten notwendig sein. Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind, bitten Sie Ihren Hausarzt, Ihren Eisenspiegel zu überprüfen.
KALZIUMMANGEL – der Hüft- und Knochenbrecher nach der Menopause
Ein Kalziummangel stellt für ältere Menschen, insbesondere Frauen, ein Problem dar, da Kalzium für die Erhaltung gesunder Knochen wichtig ist.
Ursachen : Eine verringerte Aufnahme von Milchprodukten, eine altersbedingt verringerte Aufnahme und bestimmte Erkrankungen oder Medikamente, die den Kalziumstoffwechsel beeinflussen, können zu einem Mangel beitragen.
Auswirkungen : Kalziummangel kann zu Knochenschwächung führen und das Risiko von Osteoporose und Knochenbrüchen erhöhen.
Empfehlung : Erwachsene über 65 sollten eine tägliche Kalziumaufnahme von 1.200 mg anstreben, die über die Nahrung (Milchprodukte, grünes Blattgemüse, angereicherte Lebensmittel) oder bei Bedarf über Nahrungsergänzungsmittel erfolgen sollte.
Die schlimmsten Mängel bei älteren Männern
MAGNESIUM-Mangel – ein Risikofaktor für Herzerkrankungen
Magnesiummangel ist aufgrund seiner Auswirkungen auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit besonders gefährlich für ältere Männer.
Magnesium ist entscheidend für einen normalen Herzrhythmus. Ein Mangel kann zu Herzrhythmusstörungen führen, die das Risiko eines Schlaganfalls oder eines plötzlichen Herzstillstands erhöhen können. Magnesium trägt außerdem zur Regulierung des Blutdrucks bei, indem es die Blutgefäße entspannt. Ein Magnesiummangel kann zu Bluthochdruck beitragen und das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen erhöhen, die bei älteren Männern häufiger auftreten.
Ursachen : Eine verringerte Nahrungsaufnahme, die Einnahme bestimmter Medikamente (wie Diuretika und Protonenpumpenhemmer) und eine verringerte Aufnahme aufgrund von Magen-Darm-Erkrankungen können zu Magnesiummangel führen.
Auswirkungen : Magnesiummangel kann zu Muskelkrämpfen, Schwäche, Müdigkeit und einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Probleme und Osteoporose führen.
Empfehlung : Erhöhen Sie Ihre Aufnahme magnesiumreicher Lebensmittel (wie Nüsse, Samen, Vollkornprodukte und grünes Blattgemüse) oder ziehen Sie die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln in Betracht.
Zinkmangel – die Gefahr von Prostatakrebs
Zinkmangel tritt bei älteren Menschen häufig auf, da er unter anderem durch eine verminderte Nahrungsaufnahme und -absorption bedingt ist. Männer benötigen mit zunehmendem Alter mehr Zink als Frauen. Die Folgen eines Zinkmangels können bei Männern besonders schwerwiegend sein, da er eng mit der Entwicklung gutartiger Prostatatumoren zu Prostatakrebs in Verbindung gebracht wird.
Ursachen : Eine verminderte Aufnahme zinkreicher Lebensmittel (wie Fleisch, Schalentiere, Hülsenfrüchte und Nüsse), Magen-Darm-Erkrankungen und Medikamente, die die Zinkaufnahme beeinträchtigen, können zu einem Mangel führen. Protonenpumpenhemmer (PPI) bei Gastritis und Penicillamin bei rheumatoider Arthritis sind häufige Ursachen für Zinkmangel.
Auswirkungen : Zink ist lebenswichtig für das Immunsystem, daher kann ein Mangel die Immunfunktion beeinträchtigen – ironischerweise verschlimmern viele Antibiotika einen Zinkmangel. Ein niedriger Zinkspiegel verzögert zudem die Wundheilung, verringert den Appetit und führt zu Appetitlosigkeit, da der Geschmackssinn verloren geht. Der starke Zusammenhang zwischen Zink und Prostatakrebs ist alarmierend und gut belegt.
Empfehlung : Für die meisten älteren Männer und insbesondere für Männer mit gutartiger Prostatavergrößerung ist die Einnahme von Zinkpräparaten eine sinnvolle Vorsichtsmaßnahme.
Abschluss
Für ältere Menschen ist es wichtig, mit den Gesundheitsberatern ihres Hausarztes zusammenzuarbeiten, um etwaige Defizite wirksam zu erkennen und zu behandeln.
Ältere Männer und Frauen sind aufgrund von Faktoren wie reduzierter Nahrungsaufnahme, verminderter Absorption und bestimmten Gesundheitszuständen anfälliger für Nährstoffmängel. Die Behebung dieser Mängel durch eine ausgewogene Ernährung, angereicherte Lebensmittel und gezielte Nahrungsergänzungsmittel kann zur Erhaltung der Gesundheit und Lebensqualität beitragen.
