Was ist Kollagen eigentlich genau?
Nun, es ist ein Strukturprotein und das am häufigsten vorkommende Protein im menschlichen Körper (Experten schätzen, dass etwa ein Drittel des Proteins in Ihrem Körper in Form von Kollagen vorliegt). Es ist hart, faserig und kommt im gesamten Körper vor; insbesondere aber als Baustein Ihrer Haut, Ihrer Knochen und anderer Bindegewebe (Knorpel, Sehnen, Bänder usw.).
Man könnte sogar sagen, dass Kollagen der Klebstoff ist, der Ihren Körper zusammenhält. Das Wort stammt sogar vom griechischen Wort für Klebstoff: kólla.
Kollagen macht etwa 75 bis 80 Prozent Ihrer Haut aus. Es hilft dabei, ein Netzwerk aus Zellen zu bilden, die als Fibroblasten bezeichnet werden und sich in der mittleren Hautschicht, der Dermis, befinden (dies ist die Schicht, die Ihrer Haut Fülle und Prallheit verleiht). Wenn Sie jung sind, produziert Ihr Körper reichlich eigenes Kollagen, das sogenannte endogene Kollagen, das von verschiedenen Zelltypen, darunter auch Bindegewebszellen, ausgeschüttet wird.
Warum brauchen wir Kollagen?
Bestimmte Faktoren beeinflussen die Kollagenproduktion Ihres Körpers, darunter auch das Alter. Je älter Sie werden, desto weniger Kollagen und desto minderwertigeres Kollagen produziert Ihr Körper, weshalb ältere Haut anfällig für Falten und Erschlaffung ist. Der Kollagenverlust beginnt früher, als Sie vielleicht denken –Forschergehen davon aus, dass er bei manchen Menschen bereits mit 18 Jahren einsetzt. Sobald Sie dann Ihren 40. Geburtstag erreicht haben, verliert Ihr Körper jedes Jahr etwa ein Prozent seines Kollagens, sodass Ihre Kollagenproduktion im Alter von 80 Jahren um massive 75 Prozent zurückgegangen ist.
Als ob das noch nicht genug wäre, gibt es weitere Faktoren, die sich negativ auf Ihre Kollagenproduktion auswirken, darunterRauchen, der übermäßige Verzehrvon Zucker und raffinierten Kohlenhydraten sowiedie Einwirkung von UV-Licht.
Kein Wunder also, dass Kollagenpräparate und Hautcremes so beliebt sind. Die Nachfrage nach Kollagenprodukten wird in absehbarer Zeit auch nicht nachlassen: EinMarktforschungsunternehmenschätzt den Wert des globalen Marktes für Meereskollagen im Jahr 2021 auf 778 Millionen US-Dollar, mit einem prognostizierten Anstieg auf 1.137 Millionen US-Dollar bis 2026.
Expertengehen davon aus, dass manche Arten von Kollagenfibrillen (Gruppen von Kollagenmolekülen) sogar stärker sind als Stahl! (Gramm für Gramm).
Arten von Kollagen
Wissenschaftler haben rund28 verschiedene Arten von Kollagen identifiziert, wobei die folgenden Arten den überwiegenden Teil des Kollagens in Ihrem Körper ausmachen:
- Typ 1 (dies ist der häufigste Typ, der in Haut, Knochen, Zähnen, Sehnen, Bändern und Organen vorkommt – 90 Prozent Ihres Kollagens sind vom Typ 1)
- Typ 2 (kommt im Knorpel vor, der Substanz, die Ihre Gelenke polstert)
- Typ 3 (am häufigsten in Haut, Muskeln und Blutgefäßen zu finden)
Kollagen, das Sie nicht selbst bilden – also Kollagen, das durch natürliche Nahrungsergänzungsmittel, Getränke und Hautpflegeprodukte zugeführt wird –, stammt hingegen aus verschiedenen Quellen. Die am häufigsten vorkommenden Arten sind Meeres- und Rinderkollagen.
Meereskollagen:Meereskollagen ist in erster Linie ein Typ-1-Kollagen und wird aus Fischhaut und -schuppen gewonnen.
Rinderkollagen Kollagen: Rinderkollagen wird aus Rinderhäuten gewonnen und besteht in der Regel aus einer Mischung aus Typ 1 und Typ 3.
„Surf or Turf“ – was ist besser für mein Gesicht?
Was ist also besser? Nun, wenn Sie zufällig Pescatarier sind (das heißt, Sie essen Fisch, aber kein Fleisch), dann ist Meereskollagen offensichtlich besser für Sie geeignet. Man könnte argumentieren, dass Meereskollagen auch in ökologischer Hinsicht besser abschneidet, da Fischprotein vermutlich weniger CO₂ freisetzt als Fleischprodukte.
Forschungsergebnissedeuten darauf hin, dass Meereskollagen leichter aufgenommen wird als Rinderkollagen und im Vergleich zum Rinderkollagen nur vernachlässigbare Mengen an Giftstoffen enthält (das liegt daran, dass wild gefangener Fisch in der Regel keine Chemikalien – einschließlich Antibiotika – enthält, die dem Futter von Massentierhaltungsrindern zugesetzt werden); daher entscheiden wir uns in unserem eigenen Nahrungsergänzungsmittel für diese Art, die allgemein als qualitativ hochwertiger angesehen wird.
Allerdings enthält Rinderkollagen Kollagen Typ 3, während Meereskollagen dies nicht tut; zudem ist es billiger in der Herstellung und daher auch im Großhandel günstiger zu erwerben. Dies könnte es in bestimmten Situationen geeigneter machen, beispielsweise als Proteinpräparat oder speziell zur Reparatur von Knorpelschäden.
Wissenschaftler versuchen derzeit, eine vegane Form von Kollagen zu entwickeln, indem sie „P. pastoris“-Bakterien mit Fragmenten menschlicher DNA genetisch modifizieren und anschließend das Verdauungsenzym „Pepsin“ hinzufügen, um selbst hergestellte Kollagenmoleküle zu bilden … das ist echte Zukunftswissenschaft!
Was sind Daltons?
Aber warum wird marines Kollagen leichter resorbiert als Rinderkollagen? Der Grund könnte darin liegen, dass es ein geringeres Molekulargewicht aufweist; allerdings wird diese These von verschiedenen wissenschaftlichen Lagern heftig diskutiert und war Gegenstand zahlreicher aktueller Artikel zu diesem Thema
. Wenn es um das Molekulargewicht geht, muss man die Masseeinheit „Dalton“ kennen. Diese wird verwendet, um das Gewicht oder die Größe von Atomen und Molekülen, einschließlich Kollagenmolekülen, auszudrücken.
Natives Kollagen
: In ihrer ursprünglichen oder nativen Form haben Kollagenmoleküle ein Molekulargewicht von etwa 28.500 bis 30.000 Dalton, was nach Ansicht einiger Kommentatoren zu groß oder zu lang ist, um vom menschlichen Verdauungssystem aufgenommen zu werden. Die gängige Theorie besagt, dass kleinere Partikel leichter aufgenommen werden, allerdings gibt es dafür eigentlich nicht viele fundierte wissenschaftliche Belege. Andere argumentieren, dies sei völlig irrelevant, da Kollagenmoleküle ohnehin durch Verdauungsenzyme in kleinere Bestandteile zerlegt werden, bevor sie resorbiert werden.
Die Wahrheit ist, dass niemand wirklich genau weiß, wie groß oder klein ein Kollagenmolekül sein muss, bevor es vom Darm und anschließend in den Blutkreislauf aufgenommen werden kann, oder ob die Größe überhaupt der wichtigste Faktor ist. Im Einklang mit allem, was wir sonst über die Resorption im Verdauungstrakt wissen, sind sich die meisten Wissenschaftler jedoch einig, dass die Annahme „je kleiner, desto besser“ logisch erscheint.
Hydrolysiertes Kollagen
:Japanische Wissenschaftler haben sogar eine Technik namens Hydrolyse entwickelt, bei der Kollagenmoleküle in kleinere Verbindungen zerlegt werden (ähnlich wie beim Verdauungsprozess). Hydrolysiertes Kollagen hat ein Molekulargewicht, das typischerweise zwischen 2.000 und 6.000 Dalton liegt.
Bei hochwertigen Nahrungsergänzungsmitteln kann es sogar noch geringer sein; unser Kollagen hat beispielsweise garantiert ein Molekulargewicht von weniger als 2.000 Dalton. Bei dieser Größe und diesem Gewicht gelten die Moleküle als weitaus bioverfügbarer (das heißt, leichter resorbierbar) als natives Kollagen.
Auch wenn es unterschiedliche Meinungen zum Thema essbares Kollagen gibt, besteht kein Zweifel daran, dass die Größe der Kollagenmoleküle bei Produkten zur äußerlichen Hautpflege von entscheidender Bedeutung ist.
Schließlich ist die Haut darauf ausgelegt, Keime und andere unerwünschte Substanzen fernzuhalten – wir wissen also,
dass
sie vor großen Molekülen schützt.
Die meisten sWissenschaftler gehen davon aus, dass Kollagenmoleküle mit einer Größe von 500 Dalton oder weniger von der Haut aufgenommen werden können – das sollten Sie bei der Auswahl Ihrer nächsten Gesichtscreme berücksichtigen.Die meisten Experten stehen der Wirksamkeit von topischen Kollagen-Hautpflegeprodukten skeptisch gegenüber. Es gibt jedoch immer mehrHinweisedarauf, dass orale Kollagenpräparate die Haut vor verschiedenen Zeichen der Hautalterung schützen können. Studien belegen, dass sie die Feuchtigkeitsversorgung, Elastizität und Festigkeit der Haut verbessern, Falten mindern und zur Hautverjüngung beitragen.
Welche weiteren Nährstoffe benötigen Sie für schöne Haut?
Kollagen wirkt nicht allein; die gleichzeitige Einnahme anderer Nährstoffe kann seine Wirksamkeit erheblich steigern, und jeder dieser Nährstoffe trägt zusätzlich mit seinen eigenen hautverjüngenden Vorteilen dazu bei. Hier sind die wichtigsten, auf die Sie achten sollten:
Hyaluronsäure– Ihr Körper produziert auf natürliche Weise HA, das über eine einzigartige Fähigkeit zur Wasserspeicherung verfügt. Mit zunehmendem Alter sinkt der Hyaluronsäuregehalt in Ihrer Epidermis (der äußersten Hautschicht) jedoch deutlich, wodurch Ihre Haut an Volumen und Fülle verliert.
Kupfer – DiesesSpurenelement ist für den Erhalt von Kollagen und Elastin in Ihrem Körper notwendig. Es unterstützt die Regeneration und die Feuchtigkeitsversorgung Ihrer Haut – daher ist es ein beliebter Anti-Aging-Nährstoff.
Zink– Zink ist zwar vor allem für seine Rolle bei der Aufrechterhaltung einer effektiven Funktion des Immunsystems bekannt, verfügt aber auch über starke antioxidative Eigenschaften. Das bedeutet, dass es dazu beitragen kann, Ihre Haut und andere Körperteile vor vorzeitigen, altersbedingten oxidativen Schäden zu schützen.
Vitamin C– Ihr Körper benötigt Vitamin C zur Bildung von Hydroxyprolin, einer der wichtigsten Aminosäuren, aus denen Kollagen gebildet wird (tatsächlich gibt es zahlreicheBelegedafür, dass Vitamin C die Produktion von Typ-1-Kollagen anregt). Vitamin C ist zudem ein sehr starkes Antioxidans und kann dazu beitragen, die Haut rein zu halten.
Vitamin E– Als weiterer antioxidativer Nährstoff ist Vitamin E ein beliebter Bestandteil von Hautpflegeprodukten.Studiendeuten darauf hin, dass es vor Sonnenschäden schützt und Eigenschaften besitzt, die die Hautbarriere stabilisieren. Vitamin E könnte zudem vor dem Abbau von Kollagen in der Haut schützen.
Vitamin B2– Auch Riboflavin genannt, wird Vitamin B2 allgemein antioxidative und Anti-Aging-Eigenschaften zugeschrieben. Vitamin B2 kann Ihrem Körper zudem helfen, Zink aufzunehmen und zu verwerten.
Biotin– Biotin, ein weiteres B-Vitamin, kann zu Hautproblemen beitragen, wenn Sie nicht genug davon zu sich nehmen. Einekleine Studie ergab
,dass
die tägliche Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels, das Kollagen sowie weitere Inhaltsstoffe wie Biotin enthält, die Feuchtigkeitsversorgung und Elastizität der Haut bereits nach 12 Wochen deutlich verbessern kann.
Jod –Ein Mangel an diesem essenziellen Mineralstoff kann sich negativ auf Ihre Haut auswirken:Studienan Menschen mit niedrigen Schilddrüsenhormonspiegeln (Schilddrüsenhormone enthalten Jod) zeigen, dass mehr als drei Viertel von ihnen unter trockener und schuppiger Haut leiden. Ein Jodmangel kann auch andere Symptome verursachen, darunter ständiges Frieren, Gewichtszunahme, Müdigkeit, Schwäche, Haarausfall, einen langsamer als normalen Herzschlag sowie unregelmäßige oder starke Regelblutungen.
Omega-3-Fettsäuren –Als „Schmiermittel“ für die Haut gelten Omega-3-Fettsäuren (sowie Omega-6 und GLA) als äußerst vorteilhaft für die Hautgesundheit, da sie die natürliche Schutzbarriere der Haut stärken
.
und die Feuchtigkeit in der Haut zu binden. Der Verzehr von Fetten und Ölen in Kombination mit den Vitaminen A, D und E fördert zudem deren Aufnahme, sodass ein Omega-Präparat wie Omega-3-Fischöl, Hanfsamenöl oder Nachtkerzenöl eine hervorragende Ergänzung Ihrer Hautpflege darstellt.Fazit:
Nun, da Sie alle wichtigen Fakten über Meereskollagen kennen und wissen, was es für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden tun kann, möchten Sie es vielleicht einmal ausprobieren. Auch wenn sich kollagenhaltige Lotionen und Cremes auf Ihrer Haut angenehm anfühlen mögen, sind wir der Meinung, dass nach den neuesten Forschungsergebnissen die Einnahme eines essbaren Kollagenpräparats definitiv der richtige Weg ist, wenn Sie die besten Ergebnisse erzielen möchten.
